Advances in thermal and non-thermal food preservation

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Coauteur:	ebrary, Inc
Andere auteurs:	Tewari, Gaurav, Juneja, Vijay K., 1956-
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.
Editie:	1st ed.
Onderwerpen:	Food > Effect of heat on. Food > Preservation. Food > Microbiology. Electronic books.
Online toegang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet