Food texture and viscosity concept and measurement /
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| निगमित लेखक: | |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
San Diego :
Academic Press,
c2002.
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| संस्करण: | 2nd ed. |
| श्रृंखला: | Food science and technology international series.
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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