Complex carbohydrates in foods

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: ebrary, Inc
Otros Autores: Cho, Sungsoo, Prosky, Leon, Dreher, Mark L., 1951-
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:inglés
Publicado: New York : M. Dekker, 1999.
Colección:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 93.
Materias:
Acceso en línea:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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