Mouthfeel : how texture makes taste /

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Mouritsen, Ole G. (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän:	Styrb�k, Klavs (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Elektronisk E-bok
Språk:	engelska
Publicerad:	New York : Columbia University Press, 2017.
Ämnen:	Food texture. Taste. Food > Sensory evaluation. Food preferences. Cooking. Electronic books.
Länkar:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet