ebrary, Inc, Vega, C., Ubbink, J., & Linden, E. v. d. (2012). The kitchen as laboratory: Reflections on the science of food and cooking. Columbia University Press.
クリップボードにコピーしました
クリップボードへのコピーに失敗しました
Chicagoスタイル(17版)引用形式
ebrary, Inc, C�esar Vega, Job Ubbink, , Erik van der Linden. The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking. New York: Columbia University Press, 2012.
クリップボードにコピーしました
クリップボードへのコピーに失敗しました
MLA(9版)引用形式
ebrary, Inc, et al. The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking. Columbia University Press, 2012.
クリップボードにコピーしました
クリップボードへのコピーに失敗しました
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.