Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications /

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Mozzi, Fernanda (संपादक), Raya, Raúl R. (संपादक), Vignolo, Graciela M. (संपादक), Aleksandrzak-Piekarczyk, Tamara (अंशदाता)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Chichester, England : Wiley Blackwell, 2016.
संस्करण:Second edition.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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