Handbook of fermented meat and poultry /

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Todrá, Fidel (Редактор), Hui, Y. H. (Редактор), Astiasarán, Iciar (Редактор), Sebranek, Joseph G. (Редактор), Talon, Régine (Редактор)
Формат:	Электронный ресурс eКнига
Язык:	английский
Опубликовано:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Online-ссылка:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet