Handbook of fermented meat and poultry /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Todrá, Fidel (Redacteur), Hui, Y. H. (Redacteur), Astiasarán, Iciar (Redacteur), Sebranek, Joseph G. (Redacteur), Talon, Régine (Redacteur)
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Editie:	Second edition.
Onderwerpen:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Online toegang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet