Handbook of fermented meat and poultry /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Todrá, Fidel (Toimittaja), Hui, Y. H. (Toimittaja), Astiasarán, Iciar (Toimittaja), Sebranek, Joseph G. (Toimittaja), Talon, Régine (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Painos:	Second edition.
Aiheet:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Linkit:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet