Handbook of fermented meat and poultry /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Todrá, Fidel (HerausgeberIn), Hui, Y. H. (HerausgeberIn), Astiasarán, Iciar (HerausgeberIn), Sebranek, Joseph G. (HerausgeberIn), Talon, Régine (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Ausgabe:Second edition.
Schlagworte:
Online-Zugang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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