Handbook of fermented meat and poultry /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Todrá, Fidel (Golygydd), Hui, Y. H. (Golygydd), Astiasarán, Iciar (Golygydd), Sebranek, Joseph G. (Golygydd), Talon, Régine (Golygydd)
Fformat:	Electronig eLyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Rhifyn:	Second edition.
Pynciau:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Mynediad Ar-lein:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd