Emulsifiers in food technology /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Norn, Viggo (लेखक)
स्वरूप:	इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	Chichester, [England] : Wiley Blackwell, 2015.
संस्करण:	Second edition.
विषय:	Food additives. Emulsions. Dispersing agents. Electronic books.
ऑनलाइन पहुंच:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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