Bouvier, J., & Campanella, O. (2014). Extrusion processing technology: Food and non-food biomaterials. Wiley Blackwell.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Bouvier, Jean-Marie, y Osvaldo Campanella. Extrusion Processing Technology: Food and Non-food Biomaterials. Chichester, England: Wiley Blackwell, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Bouvier, Jean-Marie, y Osvaldo Campanella. Extrusion Processing Technology: Food and Non-food Biomaterials. Wiley Blackwell, 2014.
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