Functional foods concept to product /

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書誌詳細
団体著者: ebrary, Inc
その他の著者: Saarela, Maria
フォーマット: 電子媒体 eBook
言語:英語
出版事項: Cambridge : Woodhead Pub., 2011.
版:2nd ed.
シリーズ:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 205.
主題:
オンライン・アクセス:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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