APA-referens (7:e uppl.)
ebrary, Inc, Bhandari, B., & Roos, Y. H. (2012). Food materials science and engineering. Wiley-Blackwell.
Chicago-referens (17:e uppl.)
ebrary, Inc, Bhesh Bhandari, och Yrjö H. Roos. Food Materials Science and Engineering. Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2012.
MLA-referens (9:e uppl.)
ebrary, Inc, et al. Food Materials Science and Engineering. Wiley-Blackwell, 2012.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.