Handbook of sustainability for the food sciences
保存先:
| 第一著者: | |
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| 団体著者: | |
| フォーマット: | 電子媒体 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2012.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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目次:
- pt. 1. General concepts
- pt. 2. Management aspects
- pt. 3. Working on the impacts
- pt. 4. Facing the future.