Handbook of sustainability for the food sciences
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| Collectivité auteur: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2012.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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Table des matières:
- pt. 1. General concepts
- pt. 2. Management aspects
- pt. 3. Working on the impacts
- pt. 4. Facing the future.