Cytowanie według stylu APA (wyd. 7)

This, H. (2009). Building a meal: From molecular gastronomy to culinary constructivism. Columbia University Press.

Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)

This, Hervé. Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism. New York: Columbia University Press, 2009.

Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)

This, Hervé. Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism. Columbia University Press, 2009.