Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Chichester, West Sussex, England :
Wiley Blackwell,
2016.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Sensory evaluation practices
-н: Stone, Herbert
Хэвлэсэн: (2004)
-н: Stone, Herbert
Хэвлэсэн: (2004)
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
-н: This, Herv�e
Хэвлэсэн: (2006)
-н: This, Herv�e
Хэвлэсэн: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
-н: Mouritsen, Ole G.
Хэвлэсэн: (2017)
-н: Mouritsen, Ole G.
Хэвлэсэн: (2017)
Sensory and consumer research in food product design and development
-н: Moskowitz, Howard R.
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Moskowitz, Howard R.
Хэвлэсэн: (2012)
Sensory and aroma marketing /
Хэвлэсэн: (2017)
Хэвлэсэн: (2017)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
-н: Lawless, Harry T.
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Lawless, Harry T.
Хэвлэсэн: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
-н: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Хэвлэсэн: (2007)
Formulation engineering of foods
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
-н: Korsmeyer, Carolyn
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Korsmeyer, Carolyn
Хэвлэсэн: (2002)
The multisensory driver implications for ergonomic car interface design /
-н: Ho, Cristy
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Ho, Cristy
Хэвлэсэн: (2008)
Food texture design and optimization /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Multisensory development /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
Chemical analysis of food techniques and applications /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food chemistry
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Progress in food chemistry
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food materials science and engineering
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food the chemistry of its components /
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
Essential guide to food additives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Food materials science principles and practice /
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Handbook of food powders : processes and properties /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
The chemistry of food additives and preservatives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Fats in food technology /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Food flavours biology and chemistry /
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food biochemistry and food processing
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Хэвлэсэн: (2018)
Хэвлэсэн: (2018)
The chemistry of food /
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
Advances in foodscience and technology.
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)