Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Chichester, West Sussex, England :
Wiley Blackwell,
2016.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Sensory evaluation practices
حسب: Stone, Herbert
منشور في: (2004)
حسب: Stone, Herbert
منشور في: (2004)
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
حسب: This, Herv�e
منشور في: (2006)
حسب: This, Herv�e
منشور في: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
حسب: Mouritsen, Ole G.
منشور في: (2017)
حسب: Mouritsen, Ole G.
منشور في: (2017)
Sensory and consumer research in food product design and development
حسب: Moskowitz, Howard R.
منشور في: (2012)
حسب: Moskowitz, Howard R.
منشور في: (2012)
Sensory and aroma marketing /
منشور في: (2017)
منشور في: (2017)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
حسب: Lawless, Harry T.
منشور في: (2013)
حسب: Lawless, Harry T.
منشور في: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
حسب: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
منشور في: (2007)
حسب: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
منشور في: (2007)
Formulation engineering of foods
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
حسب: Korsmeyer, Carolyn
منشور في: (2002)
حسب: Korsmeyer, Carolyn
منشور في: (2002)
The multisensory driver implications for ergonomic car interface design /
حسب: Ho, Cristy
منشور في: (2008)
حسب: Ho, Cristy
منشور في: (2008)
Food texture design and optimization /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Multisensory development /
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
حسب: Hartel, Richard W., 1951-
منشور في: (2008)
حسب: Hartel, Richard W., 1951-
منشور في: (2008)
Chemical analysis of food techniques and applications /
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food chemistry
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Progress in food chemistry
منشور في: (2008)
منشور في: (2008)
Food materials science and engineering
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food the chemistry of its components /
حسب: Coultate, T. P. (Tom P.)
منشور في: (2002)
حسب: Coultate, T. P. (Tom P.)
منشور في: (2002)
Essential guide to food additives
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Food materials science principles and practice /
منشور في: (2008)
منشور في: (2008)
Handbook of food powders : processes and properties /
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
The chemistry of food additives and preservatives
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Fats in food technology /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Food flavours biology and chemistry /
حسب: Fisher, Carolyn
منشور في: (1997)
حسب: Fisher, Carolyn
منشور في: (1997)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food biochemistry and food processing
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
حسب: Provost, Joseph J.
منشور في: (2016)
حسب: Provost, Joseph J.
منشور في: (2016)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
منشور في: (2018)
منشور في: (2018)
The chemistry of food /
حسب: Velíšek, Jan, 1946-
منشور في: (2014)
حسب: Velíšek, Jan, 1946-
منشور في: (2014)
Advances in foodscience and technology.
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)