Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology /

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: Gökoğlu, Nalan (Author), Yerlikaya, Pınar (Author)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:inglés
Publicado: Chichester, England : Wiley Blackwell, 2015.
Subjects:
Acceso en liña:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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