Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology /
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Chichester, England :
Wiley Blackwell,
2015.
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| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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