A taste of power : food and American identities /

"A Taste of Power is an investigation of the crucial role culinary texts and practices played in the making of cultural identities and social hierarchies since the founding of the United States. Nutritional advice and representations of food and eating, including cookbooks, literature, magazine...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակ:	Vester, Katharina (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Oakland, California : University of California Press, [2015]
Հրատարակություն:	First edition.
Շարք:	California studies in food and culture ; 59.
Խորագրեր:	Food > Social aspects > United States. Cooking, American > History. Food habits > United States > History. Cookbooks > Social aspects > United States. Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!