Nutraceutical and functional food processing technology /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Boye, Joyce Irene (المحرر)
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	West Sussex, England : WILEY Blackwell, 2015.
سلاسل:	IFST Advances in Food Science
الموضوعات:	Food additives. Functional foods. Nutrition. Food industry and trade. Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الوصف
وصف مادي:	1 online resource (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : color illustrations.
بيبلوغرافيا:	Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ردمك:	9781118504987 (e-book)

مواد مشابهة