How flavor works? : the science of taste and aroma /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Choi, Nak-Eon, 1965- (Autor), Han, Jung H., 1964- (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:inglés
Publicado: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons Inc., 2015.
Materias:
Acceso en línea:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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