Emulsifiers in food technology /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Norn, Viggo (Author)
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	English
Publicado:	Chichester, [England] : Wiley Blackwell, 2015.
Edición:	Second edition.
Subjects:	Food additives. Emulsions. Dispersing agents. Electronic books.
Acceso en liña:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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