DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Oyarzabal, Omar A. (Herausgegeben von), Kathariou, Sophia (Herausgegeben von), Carriço, João André (Mitwirkung)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Chichester, [England] : Wiley Blackwell, 2014.
Schlagworte:	Food > Safety measures. Food contamination > Prevention. Food industry and trade > Safety measures. Electronic books.
Online-Zugang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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