Зображення обкладинки

QR код

Tortillas : a cultural history /

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Morton, Paula E. (Автор)
Інші автори:	Tremaine, Lisa (Дизайнер)
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Albuquerque, New Mexico : University of New Mexico Press, 2014.
Предмети:	Tortillas > History. Food habits > Mexico. Food habits > United States. Electronic books.
Онлайн доступ:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Edible identities : food as cultural heritage /
за авторством: Brulotte, Ronda L., та інші
Опубліковано: (2014)

Everyone eats understanding food and culture /
за авторством: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубліковано: (2005)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
за авторством: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубліковано: (2010)

Food is culture
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2006)

Food : a culinary history from Antiquity to the present /
за авторством: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, та інші
Опубліковано: (2013)

Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Опубліковано: (2014)

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Опубліковано: (2013)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
за авторством: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубліковано: (2012)

Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
за авторством: Beardsworth, Alan, 1945-
Опубліковано: (1996)

Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
за авторством: Tarulevicz, Nicole
Опубліковано: (2014)

The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
за авторством: Wright, Laura, 1970-
Опубліковано: (2015)

How food made history
за авторством: Higman, B. W., 1943-
Опубліковано: (2012)

Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
за авторством: Lemke, Harald, 1965-
Опубліковано: (2007)

Slow food the case for taste /
за авторством: Petrini, Carlo, 1949-
Опубліковано: (2003)

Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Опубліковано: (2010)

Eating the other : translations of the culinary code /
за авторством: Stano, Simona
Опубліковано: (2015)

Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
за авторством: Lemke, Harald
Опубліковано: (2016)

Eating behaviour
за авторством: Dovey, Terry
Опубліковано: (2010)

New research on food habits
Опубліковано: (2009)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
за авторством: Coe, Andrew
Опубліковано: (2009)

Food and society in classical antiquity
за авторством: Garnsey, Peter
Опубліковано: (1999)

Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
за авторством: Diner, Hasia R.
Опубліковано: (2001)

Eating right in the Renaissance
за авторством: Albala, Ken, 1964-
Опубліковано: (2002)

Cuisine and empire : cooking in world history /
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)

Food, the body, and the self
за авторством: Lupton, Deborah
Опубліковано: (1996)

Feasts and fasts : a history of food in India /
за авторством: Sen, Colleen Taylor
Опубліковано: (2015)

Food culture in Belgium
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)

Food culture in Germany
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
за авторством: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Опубліковано: (2012)

Invention of the modern cookbook
за авторством: Sherman, Sandra
Опубліковано: (2010)

Frontiers in the nutrition sciences proceedings of a symposium /
Опубліковано: (1989)

Farming, hunting, and fishing in the Olmec world
за авторством: VanDerwarker, Amber M.
Опубліковано: (2006)

Health outcomes and the Pakistani population /
за авторством: Din, Ikhlaq
Опубліковано: (2014)

Diet, nutrition, and cancer
Опубліковано: (1982)

Eat up, Gemma /
за авторством: Hayes, Sarah
Опубліковано: (1988)

Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Опубліковано: (1975)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
за авторством: Rebora, Giovanni
Опубліковано: (2001)

The story behind the dish fifty classic American foods /
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
за авторством: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубліковано: (2006)

Cheese, pears, peasants history and a proverb /
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2010)