Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /

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書誌詳細
第一著者:	Ku, Robert Ji-Song (著者)
フォーマット:	電子媒体 eBook
言語:	英語
出版事項:	Honolulu : University of Hawaiʻi Press, [2014]
シリーズ:	Food in Asia and the Pacific.
主題:	Food habits > United States. Food in popular culture > United States. Gastronomy > United States. Cooking, Asian. Electronic books.
オンライン･アクセス:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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