Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ku, Robert Ji-Song (Auteur)
Format:	Électronique eBook
Langue:	anglais
Publié:	Honolulu : University of Hawaiʻi Press, [2014]
Collection:	Food in Asia and the Pacific.
Sujets:	Food habits > United States. Food in popular culture > United States. Gastronomy > United States. Cooking, Asian. Electronic books.
Accès en ligne:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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