From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
West Sussex, England :
John Wiley & Sons,
2014.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Description matérielle: | 1 online resource (297 pages, 8 unnumbered pages of plates) : illustrations (some color), tables |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118598696 (e-book) |