Rajah, K. K., & Dijkstra, A. J. (2014). Fats in food technology (Second edition.). John Wiley & Sons, Inc..
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Rajah, Kanes K., và Albert J. Dijkstra. Fats in Food Technology. Second edition. Cambridge, England: John Wiley & Sons, Inc., 2014.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Rajah, Kanes K., và Albert J. Dijkstra. Fats in Food Technology. Second edition. John Wiley & Sons, Inc., 2014.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.