Ảnh bìa

Mã QR

Food processing technology : principles and practice /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Fellows, P. J.
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing : CRC Press, 2009.
Phiên bản:	Third edition.
Loạt:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
Những chủ đề:	Food industry and trade. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Food processing : principles and applications /
Được phát hành: (2014)

Emerging technologies for food processing /
Được phát hành: (2014)

Conventional and advanced food processing technologies /
Được phát hành: (2015)

Sustainable food processing /
Được phát hành: (2014)

Food processing handbook
Được phát hành: (2012)

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2012)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2005)

Food product development based on experience
Được phát hành: (2002)

Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Được phát hành: (2014)

Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
Được phát hành: (2005)

Food sustainability diverging implications /
Bằng: Griffith, C. J. (Christopher James), 1946-
Được phát hành: (2004)

Handbook of sustainability for the food sciences
Bằng: Morawicki, Rubén O.
Được phát hành: (2012)

Advances in foodscience and technology.
Được phát hành: (2013)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Được phát hành: (2010)

Practical ethics for the food professionals ethics in research, education and the workplace /
Được phát hành: (2013)

Handbook of fruits and fruit processing
Được phát hành: (2006)

Consumer trends and new product opportunities in the food sector /
Được phát hành: (2017)

Open innovation in the food and beverage industry /
Được phát hành: (2013)

Modernizing sanitary and phytosanitary measures to facilitate trade in agricultural and food products : report on the development of an SPS plan for the CAREC countries /
Được phát hành: (2013)

Food process engineering and technology
Bằng: Berk, Zeki
Được phát hành: (2013)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Được phát hành: (2015)

Ozone in food processing
Được phát hành: (2012)

Transport phenomena in food process engineering
Bằng: Datta, Ashis Kumar
Được phát hành: (2010)

Applications of fluidisation in food processing
Bằng: Smith, P. G. (Peter Geoffrey), 1954-
Được phát hành: (2007)

Qualities of food
Được phát hành: (2004)

Qualities of food
Được phát hành: (2004)

Handbook of food process design
Được phát hành: (2011)

Processing and impact on active components in food /
Được phát hành: (2015)

High pressure processing of foods
Được phát hành: (2007)

Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Được phát hành: (2004)

Case studies in food microbiology for food safety and quality
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)

Agri-food chain relationships
Được phát hành: (2010)

The no-nonsense guide to world food
Bằng: Roberts, Wayne, 1944-
Được phát hành: (2008)

The Croatian food and drink market
Được phát hành: (2003)

Consumer food safety
Được phát hành: (2005)

Worlds of food place, power, and provenance in the food chain /
Bằng: Morgan, Kevin
Được phát hành: (2006)

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Được phát hành: (2013)

Neuromarketing in food retailing /
Được phát hành: (2017)

Allergen management in the food industry
Được phát hành: (2010)

The future of food business the facts, the impacts, the acts /
Bằng: Neves, Marcos Fava
Được phát hành: (2011)