Կազմի պատկեր

Food processing technology : principles and practice /

Ցույց տալ այլ տարբերակներ (1)
Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Fellows, P. J.
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing : CRC Press, 2009.
Հրատարակություն:Third edition.
Շարք:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
Խորագրեր:
Food industry and trade.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Նկարագրություն
Նյութի նկարագրություն:"Reprinted in 2008"--T. p. verso.
Ֆիզիկական նկարագրություն:1 online resource (932 pages) : illustrations.
Մատենագիտություն:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781845696344 (e-book)

Նմանատիպ նյութեր