תמונות העטיפה

Food processing technology : principles and practice /

Show other versions (1)
שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Fellows, P. J.
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing : CRC Press, 2009.
מהדורה:Third edition.
סדרה:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
נושאים:
Food industry and trade.
Electronic books.
גישה מקוונת:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור
תאור פריט:"Reprinted in 2008"--T. p. verso.
תיאור פיזי:1 online resource (932 pages) : illustrations.
ביבליוגרפיה:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781845696344 (e-book)

פריטים דומים