Fellows, P. J. (2009). Food processing technology: Principles and practice (Third edition.). Woodhead Publishing : CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Fellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practice. Third edition. Cambridge, England ; Boca Raton, Florida: Woodhead Publishing : CRC Press, 2009.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Fellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practice. Third edition. Woodhead Publishing : CRC Press, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.