Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Loạt: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Sensory and aroma marketing /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)
Sensory and aroma marketing /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)
Sensory evaluation practices
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Sensory evaluation practices
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Sensory and consumer research in food product design and development
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Được phát hành: (2016)
Được phát hành: (2016)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Được phát hành: (2016)
Được phát hành: (2016)
Formulation engineering of foods
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Formulation engineering of foods
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Making sense of taste : food & philosophy /
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Food texture design and optimization /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Food texture design and optimization /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Olive oil sensory science /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Olive oil sensory science /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Sensory evaluation a practical handbook /
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Sensory evaluation a practical handbook /
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Nondestructive testing of food quality
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Nondestructive testing of food quality
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Design and analysis of sensory optimization
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)