Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Loạt: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Sensory and aroma marketing /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)
Sensory evaluation practices
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Được phát hành: (2016)
Được phát hành: (2016)
Formulation engineering of foods
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Food texture design and optimization /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Olive oil sensory science /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Qualities of food
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)
Design and analysis of sensory optimization
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)
Nondestructive testing of food quality
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Food product development based on experience
Được phát hành: (2002)
Được phát hành: (2002)
The no-nonsense guide to world food
Bằng: Roberts, Wayne, 1944-
Được phát hành: (2008)
Bằng: Roberts, Wayne, 1944-
Được phát hành: (2008)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Được phát hành: (2004)
Được phát hành: (2004)
Sustainable food processing /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
Được phát hành: (2001)
Được phát hành: (2001)
Transport phenomena in food process engineering
Bằng: Datta, Ashis Kumar
Được phát hành: (2010)
Bằng: Datta, Ashis Kumar
Được phát hành: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
Bằng: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2009)
Food processing : principles and applications /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Agri-food chain relationships
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Food processing handbook
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Được phát hành: (2009)
Được phát hành: (2009)
Allergen management in the food industry
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
Bằng: Neves, Marcos Fava
Được phát hành: (2011)
Bằng: Neves, Marcos Fava
Được phát hành: (2011)
The Croatian food and drink market
Được phát hành: (2003)
Được phát hành: (2003)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
Bằng: Zhou, Jiehong
Được phát hành: (2013)
Bằng: Zhou, Jiehong
Được phát hành: (2013)
Food process engineering and technology
Bằng: Berk, Zeki
Được phát hành: (2013)
Bằng: Berk, Zeki
Được phát hành: (2013)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
Bằng: Kill, R. C.
Được phát hành: (2012)
Bằng: Kill, R. C.
Được phát hành: (2012)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
Được phát hành: (2005)
Được phát hành: (2005)