Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Sensory and aroma marketing /
Vydáno: (2017)
Vydáno: (2017)
Sensory and aroma marketing /
Vydáno: (2017)
Vydáno: (2017)
Sensory evaluation practices
Autor: Stone, Herbert
Vydáno: (2004)
Autor: Stone, Herbert
Vydáno: (2004)
Sensory evaluation practices
Autor: Stone, Herbert
Vydáno: (2004)
Autor: Stone, Herbert
Vydáno: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2012)
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2012)
Sensory and consumer research in food product design and development
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2012)
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Autor: Lawless, Harry T.
Vydáno: (2013)
Autor: Lawless, Harry T.
Vydáno: (2013)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Autor: Lawless, Harry T.
Vydáno: (2013)
Autor: Lawless, Harry T.
Vydáno: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Autor: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Vydáno: (2007)
Autor: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Vydáno: (2007)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Autor: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Vydáno: (2007)
Autor: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Vydáno: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Autor: This, Herv�e
Vydáno: (2006)
Autor: This, Herv�e
Vydáno: (2006)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Autor: This, Herv�e
Vydáno: (2006)
Autor: This, Herv�e
Vydáno: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Vydáno: (2016)
Vydáno: (2016)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Vydáno: (2016)
Vydáno: (2016)
Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
Autor: Korsmeyer, Carolyn
Vydáno: (2002)
Autor: Korsmeyer, Carolyn
Vydáno: (2002)
Making sense of taste : food & philosophy /
Autor: Korsmeyer, Carolyn
Vydáno: (2002)
Autor: Korsmeyer, Carolyn
Vydáno: (2002)
Food texture design and optimization /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Food texture design and optimization /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Olive oil sensory science /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Olive oil sensory science /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
Autor: Kemp, Sarah E.
Vydáno: (2009)
Autor: Kemp, Sarah E.
Vydáno: (2009)
Sensory evaluation a practical handbook /
Autor: Kemp, Sarah E.
Vydáno: (2009)
Autor: Kemp, Sarah E.
Vydáno: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
Autor: Pawsey, Rosa K.
Vydáno: (2002)
Autor: Pawsey, Rosa K.
Vydáno: (2002)