Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
שמור ב:
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| סדרה: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Sensory and aroma marketing /
יצא לאור: (2017)
יצא לאור: (2017)
Sensory evaluation practices
מאת: Stone, Herbert
יצא לאור: (2004)
מאת: Stone, Herbert
יצא לאור: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
מאת: Moskowitz, Howard R.
יצא לאור: (2012)
מאת: Moskowitz, Howard R.
יצא לאור: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
מאת: Lawless, Harry T.
יצא לאור: (2013)
מאת: Lawless, Harry T.
יצא לאור: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
מאת: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
יצא לאור: (2007)
מאת: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
יצא לאור: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
מאת: This, Herv�e
יצא לאור: (2006)
מאת: This, Herv�e
יצא לאור: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
מאת: Mouritsen, Ole G.
יצא לאור: (2017)
מאת: Mouritsen, Ole G.
יצא לאור: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
יצא לאור: (2016)
יצא לאור: (2016)
Formulation engineering of foods
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
מאת: Korsmeyer, Carolyn
יצא לאור: (2002)
מאת: Korsmeyer, Carolyn
יצא לאור: (2002)
Food texture design and optimization /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Olive oil sensory science /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Qualities of food
יצא לאור: (2004)
יצא לאור: (2004)
Qualities of food
יצא לאור: (2004)
יצא לאור: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
מאת: Kemp, Sarah E.
יצא לאור: (2009)
מאת: Kemp, Sarah E.
יצא לאור: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
מאת: Pawsey, Rosa K.
יצא לאור: (2002)
מאת: Pawsey, Rosa K.
יצא לאור: (2002)
Nondestructive testing of food quality
יצא לאור: (2008)
יצא לאור: (2008)
Design and analysis of sensory optimization
מאת: Gacula, Maximo C.
יצא לאור: (1993)
מאת: Gacula, Maximo C.
יצא לאור: (1993)
Food biochemistry and food processing
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Food product development based on experience
יצא לאור: (2002)
יצא לאור: (2002)
The no-nonsense guide to world food
מאת: Roberts, Wayne, 1944-
יצא לאור: (2008)
מאת: Roberts, Wayne, 1944-
יצא לאור: (2008)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
יצא לאור: (2004)
יצא לאור: (2004)
Sustainable food processing /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
יצא לאור: (2001)
יצא לאור: (2001)
Transport phenomena in food process engineering
מאת: Datta, Ashis Kumar
יצא לאור: (2010)
מאת: Datta, Ashis Kumar
יצא לאור: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
מאת: Fellows, P. J.
יצא לאור: (2009)
מאת: Fellows, P. J.
יצא לאור: (2009)
Food processing : principles and applications /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Agri-food chain relationships
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
יצא לאור: (2009)
יצא לאור: (2009)
Food processing handbook
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Allergen management in the food industry
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
מאת: Neves, Marcos Fava
יצא לאור: (2011)
מאת: Neves, Marcos Fava
יצא לאור: (2011)
The Croatian food and drink market
יצא לאור: (2003)
יצא לאור: (2003)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
יצא לאור: (2017)
יצא לאור: (2017)
Food process engineering and technology
מאת: Berk, Zeki
יצא לאור: (2013)
מאת: Berk, Zeki
יצא לאור: (2013)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
מאת: Zhou, Jiehong
יצא לאור: (2013)
מאת: Zhou, Jiehong
יצא לאור: (2013)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
מאת: Kill, R. C.
יצא לאור: (2012)
מאת: Kill, R. C.
יצא לאור: (2012)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)