A taste of molecules : in search of secrets of flavor /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
New York :
Feminist Press,
2013.
|
| Серія: | Women writing science
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Flavour science proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses /
за авторством: Surburg, Horst, та інші
Опубліковано: (2016)
за авторством: Surburg, Horst, та інші
Опубліковано: (2016)
Natural food flavors and colorants /
за авторством: Attokaran, Mathew
Опубліковано: (2017)
за авторством: Attokaran, Mathew
Опубліковано: (2017)
How flavor works? : the science of taste and aroma /
за авторством: Choi, Nak-Eon, 1965-, та інші
Опубліковано: (2015)
за авторством: Choi, Nak-Eon, 1965-, та інші
Опубліковано: (2015)
Olfaction, taste, and cognition
Опубліковано: (2002)
Опубліковано: (2002)
Evaluation of certain food additives and contaminants sixty-seventh report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
Опубліковано: (2007)
Опубліковано: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
за авторством: This, Herv�e
Опубліковано: (2006)
за авторством: This, Herv�e
Опубліковано: (2006)
Evaluation of certain food additives and contaminants fifty-seventh report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
Опубліковано: (2002)
Опубліковано: (2002)
Food flavours biology and chemistry /
за авторством: Fisher, Carolyn
Опубліковано: (1997)
за авторством: Fisher, Carolyn
Опубліковано: (1997)
Analysis of volatiles methods and applications : proceedings, international workshop, Würzburg, Federal Republic of Germany, September 28-30, 1983 /
Опубліковано: (1984)
Опубліковано: (1984)
Heavy flavour physics : theory and experimental results in heavy quark physics and CP violation : proceedings of the Fifty-fifth Scottish Universities Summer School in Physics, St. Andrews, 7 August-23 August 2001 /
Опубліковано: (2018)
Опубліковано: (2018)
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food /
за авторством: Perullo, Nicola, 1970-
Опубліковано: (2016)
за авторством: Perullo, Nicola, 1970-
Опубліковано: (2016)
The sovereignty of taste
за авторством: Hans, James S., 1950-
Опубліковано: (2002)
за авторством: Hans, James S., 1950-
Опубліковано: (2002)
Conditioned taste aversion behavioral and neural processes /
Опубліковано: (2009)
Опубліковано: (2009)
The physics of the standard model and beyond
за авторством: Morii, T.
Опубліковано: (2004)
за авторством: Morii, T.
Опубліковано: (2004)
Of the standard of taste
за авторством: Hume, David, 1711-1776
Опубліковано: (2001)
за авторством: Hume, David, 1711-1776
Опубліковано: (2001)
The proceedings of new initiatives on lepton flavor violation and neutrino oscillation with high intense muon and neutrino sources Honolulu, Hawaii, 2-6 October 2000 /
Опубліковано: (2002)
Опубліковано: (2002)
Uncle Bud Long : the birth of a Kentucky folk legend /
за авторством: Clarke, Kenneth W.
Опубліковано: (1973)
за авторством: Clarke, Kenneth W.
Опубліковано: (1973)
The amazing Bud Powell black genius, jazz history, and the challenge of bebop /
за авторством: Ramsey, Guthrie P.
Опубліковано: (2013)
за авторством: Ramsey, Guthrie P.
Опубліковано: (2013)
Taste a literary history /
за авторством: Gigante, Denise, 1965-
Опубліковано: (2005)
за авторством: Gigante, Denise, 1965-
Опубліковано: (2005)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Опубліковано: (2011)
Опубліковано: (2011)
The aesthetics of wine
за авторством: Burnham, Douglas
Опубліковано: (2012)
за авторством: Burnham, Douglas
Опубліковано: (2012)
Taste, waste and the new materiality of food /
за авторством: Turner, Bethaney
Опубліковано: (2019)
за авторством: Turner, Bethaney
Опубліковано: (2019)
The philosophy of wine : a case of truth, beauty, and intoxication /
за авторством: Todd, Cain Samuel, 1976-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Todd, Cain Samuel, 1976-
Опубліковано: (2010)
Mouthfeel : how texture makes taste /
за авторством: Mouritsen, Ole G.
Опубліковано: (2017)
за авторством: Mouritsen, Ole G.
Опубліковано: (2017)
Food oral processing fundamentals of eating and sensory perception /
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
A stranger in my own body atypical gender identity development and mental health /
Опубліковано: (1998)
Опубліковано: (1998)
Fish chemosenses
Опубліковано: (2005)
Опубліковано: (2005)
A new introduction to Islam /
за авторством: Brown, Daniel W.
Опубліковано: (2009)
за авторством: Brown, Daniel W.
Опубліковано: (2009)
Firms, boards and gender quotas comparative perspectives /
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
Affective worldmaking : narrative counterpublics of gender and sexuality /
Опубліковано: (2022)
Опубліковано: (2022)
The prophets speak : law of love - the essence of Israel's religion /
за авторством: Schultz, Samuel J.
Опубліковано: (1968)
за авторством: Schultz, Samuel J.
Опубліковано: (1968)
Man's need and God's action. /
за авторством: Howe, Reuel L, 1905-
Опубліковано: (1953)
за авторством: Howe, Reuel L, 1905-
Опубліковано: (1953)
What's so great about Christianity
за авторством: D'Souza, Dinesh, 1961-
Опубліковано: (2007)
за авторством: D'Souza, Dinesh, 1961-
Опубліковано: (2007)
What everyone needs to know about Islam
за авторством: Esposito, John L.
Опубліковано: (2011)
за авторством: Esposito, John L.
Опубліковано: (2011)
Gendered voices reflections on gender and education in South Africa and Sudan /
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
Gender politics
за авторством: Monro, Surya
Опубліковано: (2005)
за авторством: Monro, Surya
Опубліковано: (2005)
Transgender identities towards a social analysis of gender diversity /
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Understanding asexuality
за авторством: Bogaert, Anthony F., 1963-
Опубліковано: (2012)
за авторством: Bogaert, Anthony F., 1963-
Опубліковано: (2012)
Geschlechterreflektierte Professionalisierung - Geschlecht und Professionalitat in padagogischen Berufen /
Опубліковано: (2019)
Опубліковано: (2019)