Ảnh bìa

Mã QR

Planet taco : a global history of Mexican food /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Oxford ; New York : Oxford University Press, 2012.
Những chủ đề:	Cooking, Mexican > History. Cooking, Mexican > Social aspects > History. Ethnicity > Mexico. Food habits > Mexico > History. Globalization > Social aspects > History. Mexican Americans > Food > History. Sovereignty > Social aspects > Mexico > History. Tacos > History. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Bằng: Abarca, Meredith E., 1967-
Được phát hành: (2006)

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Bằng: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Được phát hành: (2003)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Bằng: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Được phát hành: (2012)

Cuisine and empire : cooking in world history /
Bằng: Laudan, Rachel, 1944-
Được phát hành: (2013)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Được phát hành: (2012)

Invention of the modern cookbook
Bằng: Sherman, Sandra
Được phát hành: (2010)

Food and fantasy in early modern Japan
Bằng: Rath, Eric C., 1967-
Được phát hành: (2010)

Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
Bằng: Bueno, Carmen
Được phát hành: (1988)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Bằng: Coe, Andrew
Được phát hành: (2009)

Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
Bằng: Levinson, Irving W.
Được phát hành: (2005)

The story behind the dish fifty classic American foods /
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)

Milk a local and global history /
Bằng: Valenze, Deborah M., 1953-
Được phát hành: (2011)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
Bằng: Opie, Frederick Douglass
Được phát hành: (2008)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Bằng: Davis, Jennifer J., 1974-
Được phát hành: (2013)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Bằng: Cooley, Angela Jill
Được phát hành: (2015)

Feasts and fasts : a history of food in India /
Bằng: Sen, Colleen Taylor
Được phát hành: (2015)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2015)

A taste of power : food and American identities /
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)

Food culture in Belgium
Bằng: Scholliers, Peter
Được phát hành: (2009)

Food culture in Germany
Bằng: Heinzelmann, Ursula
Được phát hành: (2008)

Tortillas : a cultural history /
Bằng: Morton, Paula E.
Được phát hành: (2014)

Collecting Mexico museums, monuments, and the creation of national identity /
Bằng: Garrigan, Shelley E.
Được phát hành: (2012)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Bằng: Rebora, Giovanni
Được phát hành: (2001)

Imagining the Mexican Revolution : versions and visions in literature and visual culture /
Được phát hành: (2013)

Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Bằng: This, Hervé
Được phát hành: (2009)

Women's tales from the New Mexico WPA la diabla a pie /
Được phát hành: (2000)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)

Decolonizing literacy Mexican lives in the era of global capitalism /
Bằng: Hernandez-Zamora, Gregorio
Được phát hành: (2010)

Farming, hunting, and fishing in the Olmec world
Bằng: VanDerwarker, Amber M.
Được phát hành: (2006)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Bằng: Anthony, Jason C.
Được phát hành: (2012)

The uses of failure in Mexican literature and identity
Bằng: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Được phát hành: (2004)

Cosmopolitanism in Mexican visual culture /
Bằng: Fernández, María, 1956-
Được phát hành: (2013)

A mess of greens Southern gender and Southern food /
Bằng: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Được phát hành: (2011)

Santa a novel of Mexico City /
Bằng: Gamboa, Federico, 1864-1939
Được phát hành: (2010)

How food made history
Bằng: Higman, B. W., 1943-
Được phát hành: (2012)

Tequila! : distilling the spirit of Mexico /
Bằng: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Được phát hành: (2014)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)

Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Bằng: Chen, Yong
Được phát hành: (2014)

In Defense of La Raza : The Los Angeles Mexican Consulate and the Mexican Community, 1929 to 1936 /
Bằng: Balderrama, Francisco E.
Được phát hành: (1982)

Food fundamentals /
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2013)