Foodborne infections and intoxications
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier/AP,
2013.
|
| Редагування: | 4th ed. |
| Серія: | Food science and technology international series.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Зміст:
- section 1. Foodborne disease : epidemiology and disease burden
- section 2. Foodborne infections : bacterial
- section 3. Foodborne infections : viral
- section 4. Foodborne infections : parasites and others
- section 5. Intoxications
- section 6. Policy and prevention of foodborne diseases.