Behind the kitchen door

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
Korporacja: ebrary, Inc
Format: Elektroniczne E-book
Język:angielski
Wydane: Ithaca : ILR Press, 2013.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Spis treści:
  • The hands on your plate
  • Real sustainability, please
  • Serving while sick
  • $2.13 : the tipping point
  • Race in the kitchen
  • Women waiting on equality
  • Recipes for change.