Natural food additives, ingredients and flavourings
Salvato in:
| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge :
Woodhead Pub.,
2012.
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| Serie: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 233. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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Sommario:
- pt. 1. Natural additives, ingredients and flavourings
- pt. 2. Applications in different products.