Starch advances in structure and function /

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	Royal Society of Chemistry (Great Britain). Food Chemistry Group, ebrary, Inc
Altri autori:	Barsby, T. L. (Tina L.), Donald, A. M. (Athene Margaret), 1953-, Frazier, P. J.
Natura:	Elettronico eBook
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Cambridge, U.K. : Royal Society of Chemistry, c2001.
Serie:	Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ; no. 271.
Soggetti:	Starch > Congresses. Food > Composition > Congresses. Electronic books.
Accesso online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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