The life of cheese crafting food and value in America /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Serier: | California studies in food and culture ;
41. |
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Cheese and microbes /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
af: Burton, Paul T., 1963-
Udgivet: (2009)
af: Burton, Paul T., 1963-
Udgivet: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
af: Diner, Hasia R.
Udgivet: (2001)
af: Diner, Hasia R.
Udgivet: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
af: Gabaccia, Donna R., 1949-
Udgivet: (1998)
af: Gabaccia, Donna R., 1949-
Udgivet: (1998)
Tortillas : a cultural history /
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
A taste of power : food and American identities /
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
af: Ku, Robert Ji-Song
Udgivet: (2014)
af: Ku, Robert Ji-Song
Udgivet: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
Local food systems background and issues /
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
af: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Udgivet: (2015)
af: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Udgivet: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Udgivet: (1986)
Udgivet: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
af: Belasco, Warren James
Udgivet: (2007)
af: Belasco, Warren James
Udgivet: (2007)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
af: Liu, Xiaohui, 1985-
Udgivet: (2016)
af: Liu, Xiaohui, 1985-
Udgivet: (2016)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
af: Lytton, Timothy D., 1965-
Udgivet: (2013)
af: Lytton, Timothy D., 1965-
Udgivet: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
af: Fortin, Neal D.
Udgivet: (2017)
af: Fortin, Neal D.
Udgivet: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2013)
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2007)
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2010)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
af: Michman, Ronald D.
Udgivet: (1998)
af: Michman, Ronald D.
Udgivet: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
af: Berry, Wendell, 1934-
Udgivet: (2009)
af: Berry, Wendell, 1934-
Udgivet: (2009)
Food, the body, and the self
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
Invention of the modern cookbook
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Udgivet: (1998)
Udgivet: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
af: Marak, Queenbala
Udgivet: (2014)
af: Marak, Queenbala
Udgivet: (2014)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
af: Hilliard, Sam Bowers
Udgivet: (2014)
af: Hilliard, Sam Bowers
Udgivet: (2014)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
af: Levenstein, Harvey A., 1938-
Udgivet: (1993)
af: Levenstein, Harvey A., 1938-
Udgivet: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
af: Lindenfeld, Laura, et al.
Udgivet: (2017)
af: Lindenfeld, Laura, et al.
Udgivet: (2017)
Hunger in America issues and assistance /
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)