The life of cheese crafting food and value in America /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awdur Corfforaethol: | |
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Cyfres: | California studies in food and culture ;
41. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Cheese and microbes /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
gan: Burton, Paul T., 1963-
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Burton, Paul T., 1963-
Cyhoeddwyd: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
gan: Diner, Hasia R.
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Diner, Hasia R.
Cyhoeddwyd: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
gan: Gabaccia, Donna R., 1949-
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Gabaccia, Donna R., 1949-
Cyhoeddwyd: (1998)
Tortillas : a cultural history /
gan: Morton, Paula E.
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Morton, Paula E.
Cyhoeddwyd: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
gan: Di Renzo, Anthony, 1960-
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Di Renzo, Anthony, 1960-
Cyhoeddwyd: (2010)
A taste of power : food and American identities /
gan: Vester, Katharina
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Vester, Katharina
Cyhoeddwyd: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
gan: Ku, Robert Ji-Song
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Ku, Robert Ji-Song
Cyhoeddwyd: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
gan: Coe, Andrew
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Coe, Andrew
Cyhoeddwyd: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Local food systems background and issues /
Cyhoeddwyd: (2011)
Cyhoeddwyd: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
gan: Chen, Yong
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Chen, Yong
Cyhoeddwyd: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
gan: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Cyhoeddwyd: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
gan: McWilliams, Mark
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: McWilliams, Mark
Cyhoeddwyd: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Cyhoeddwyd: (1986)
Cyhoeddwyd: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
gan: Belasco, Warren James
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Belasco, Warren James
Cyhoeddwyd: (2007)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
gan: Liu, Xiaohui, 1985-
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Liu, Xiaohui, 1985-
Cyhoeddwyd: (2016)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
gan: Lytton, Timothy D., 1965-
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Lytton, Timothy D., 1965-
Cyhoeddwyd: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
gan: Klein, Lauren F.
Cyhoeddwyd: (2020)
gan: Klein, Lauren F.
Cyhoeddwyd: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
gan: Fortin, Neal D.
Cyhoeddwyd: (2017)
gan: Fortin, Neal D.
Cyhoeddwyd: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
gan: Montanari, Massimo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Montanari, Massimo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
gan: Michman, Ronald D.
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Michman, Ronald D.
Cyhoeddwyd: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
gan: Berry, Wendell, 1934-
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Berry, Wendell, 1934-
Cyhoeddwyd: (2009)
Food, the body, and the self
gan: Lupton, Deborah
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Lupton, Deborah
Cyhoeddwyd: (1996)
Invention of the modern cookbook
gan: Sherman, Sandra
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Sherman, Sandra
Cyhoeddwyd: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Cyhoeddwyd: (1998)
Cyhoeddwyd: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
gan: Wright, Laura, 1970-
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Wright, Laura, 1970-
Cyhoeddwyd: (2015)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
gan: Marak, Queenbala
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Marak, Queenbala
Cyhoeddwyd: (2014)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
gan: Hilliard, Sam Bowers
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Hilliard, Sam Bowers
Cyhoeddwyd: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
gan: Levenstein, Harvey A., 1938-
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Levenstein, Harvey A., 1938-
Cyhoeddwyd: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
gan: Lindenfeld, Laura, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)
gan: Lindenfeld, Laura, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)
Hunger in America issues and assistance /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)