Slurp! a social and culinary history of ramen, Japan's favorite noodle soup /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Leiden ; Boston :
Global Oriental,
2012.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | xix, 289 p. : ill. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |