Food materials science and engineering
"Food Materials Science and Engineering covers a comprehensive range of topics in relation to food materials, their properties and characterisation techniques, thus offering a new approach to understanding food production and quality control"--
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Food materials science principles and practice /
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food the chemistry of its components /
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
Food chemistry
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Хэвлэсэн: (2018)
Хэвлэсэн: (2018)
Food safety the science of keeping food safe /
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
-н: Bourne, Malcolm C.
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Bourne, Malcolm C.
Хэвлэсэн: (2002)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
-н: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Хэвлэсэн: (2007)
Food safety and quality : trade considerations /
Хэвлэсэн: (1999)
Хэвлэсэн: (1999)
The food safety information handbook
-н: Roberts, Cynthia A.
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Roberts, Cynthia A.
Хэвлэсэн: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
-н: Sullivan, Patrick
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Sullivan, Patrick
Хэвлэсэн: (2006)
The A-Z of food safety
-н: Stranks, Jeremy W.
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Stranks, Jeremy W.
Хэвлэсэн: (2007)
Food safety behaviour and its implications
Хэвлэсэн: (2007)
Хэвлэсэн: (2007)
Biochemistry of foods
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
HACCP : a food industry briefing /
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
-н: Forrest, Martin J. (Martin John)
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Forrest, Martin J. (Martin John)
Хэвлэсэн: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
Хэвлэсэн: (2003)
Хэвлэсэн: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Food and beverage stability and shelf life
Хэвлэсэн: (2011)
Хэвлэсэн: (2011)
Chemical food safety a scientist's perspective /
-н: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Хэвлэсэн: (2002)
Biofilms in the food environment /
-н: Pometto, Anthony L., III, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Pometto, Anthony L., III, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Хэвлэсэн: (1998)
Хэвлэсэн: (1998)
Advanced materials for agriculture, food, and environmental safety /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
HACCP
-н: Mortimore, Sara
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Mortimore, Sara
Хэвлэсэн: (2001)
Progress in food chemistry
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Chemical analysis of food techniques and applications /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Consumer food safety
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
Handbook of food powders : processes and properties /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Food safety and international competitiveness the case of beef /
-н: Spriggs, John
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Spriggs, John
Хэвлэсэн: (2001)
Food chemical hazard detection : development and application of new technologies /
-н: Wang, Shuo, 1969-
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Wang, Shuo, 1969-
Хэвлэсэн: (2014)
Terrorist threats to food guidance for establishing and stengthening prevention and response systems.
Хэвлэсэн: (2003)
Хэвлэсэн: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
The chemistry of food /
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
Food biochemistry and food processing
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)