ebrary, Inc, Bhandari, B., & Roos, Y. H. (2012). Food materials science and engineering. Wiley-Blackwell.
Citace podle Chicago (17th ed.)ebrary, Inc, Bhesh Bhandari, a Yrjö H. Roos. Food Materials Science and Engineering. Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2012.
Citace podle MLA (9th ed.)ebrary, Inc, et al. Food Materials Science and Engineering. Wiley-Blackwell, 2012.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..